关于参加2005广东国际旅游文化

关于参加2005广东国际旅游文化节美食技艺大赛的通知

广州、深圳和各地级市旅游局，全省旅游饭店业、饮食业各单位：
　　为了进一步贯彻落实省委、省政府建设经济强省、文化大省的战略部署和加快旅游业发展的决定，有效提升广东旅游文化的国际地位，增强广东旅游吸引力，广东国际旅游文化节组委会决定，举办广东国际旅游文化节美食技艺大赛。为了使美食技艺大赛办得隆重热闹、旺商亲民、富有影响力，大赛将与第十九届广州（国际）美食节同时同地举行。

　　“食”是广东文化的著名特色，具有很强的国内外影响力和辐射力。办好美食技艺大赛，就是以实际行动践行“三个代表”重要思想，弘扬广东先进的文化，促进全省旅游业和饮食业的壮大发展，为广大旅游者和全省人民提供优质的饮食服务。因此，办好美食技艺大赛是全省旅游业和饮食业的一件大事，各有关单位要给予高度重视，认真搞好参赛的组织工作。

　　我局要求广州、深圳和各地级市旅游局要认真作好宣传、发动和组织工作，选好参赛选手，策划好参赛作品和展台，把当地富有特色富有创造性的物质文明和精神文明成果奉献给海内外旅游者和全省人民。

　　我局希望全省旅游饭店业和饮食业各单位要以弘扬先进饮食文化、促进企业发展为目标，积极报名参赛，认真钻研筹划，展示精湛技艺和最佳产品，吸引更多的海内外旅游者到本地本企业去旅游消费。

　　本届美食技艺大赛在我局指导和参与下，具体由广州市旅游局、广东省烹饪协会、广州地区烹饪协会承办。各有关单位在接到通知后，按方案和参赛细则的要求做好准备，尽可能在规定时间内完成组织报名工作。在准备过程中，如有问题可与大赛组委会办公室（广州市旅游局）或我局联系和反映。

　　赛务联系人：陈卫平 （广州市旅游局行业培训指导处处长）
　　　　　　　　黎永泰 （烹饪大师、广州市旅游学校副校长）
　　　　　　　　陈树基 （专职赛务工作人员）
　　联系电话：（020）81078239 （020）81078240
　　传 真： （020）81078240 （020）81078239

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　广东省旅游局
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2005年8月11日

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