영남음식문화가 중국 음식문화중에서 차지하는 지위는 아주 중요한바 , “ 요리는 광주에서 ” 라는 문화현상이 바로 영남음식문화에 대한 가장 적절한 표현인바 이는 특유한 광동요리의

광동요리의 기원은 지금으로부터 2 천여년전이 한나라까지 올라갈 수 있다 . 고대에 , 중원에서 이민이 오기 전에 영남 월족선민은 이미 자신의 독특한 음식스타일을 갖고 있었