윤택이 나고 희고 투명하며 꿀같이 달콤하기는 마찬가지이다 . 용안 , 미국 등 지역으로 수출한다 . 화도구 화동진 수계촌의 석갑용안과 화도 적니진의 대우용안도 이름있다 .의 종류는 많은바 석갑용안이 가장 이름나 있다 . 석갑용안은 과육이 두껍고 크며 씨가 작고 당분이 높으며 아삭하고 상큼하며 과즙이 많지만 밖으로 새지 않는 등 특점으로 유명하다 .

용안에 대한 유래에 있어서 민간전설이 있다 . 광주는 남해에 잇닿아있는바 예전에 바다에서 악명높은 용이 자주 뭍에 올라와 사람과 가축을 해쳤다고 한다 . 이때 한 지혜롭고 용감한 젊은 소년이 나쁜 용과 싸워 용의 머리를 잘라냈는바 용의 눈알이 땅에 떨어져 발아하여 과일이 달렸는데 그것이 바로 지금의 용안이라 한다 .

“ 석갑용안 ” 의 원산지는 남해 석갑촌이며 광주 해주구 신요진에 옮겨진 지는 이미 2 백여년이나 된다 . 이 진의 “ 석갑용안 ” 은 소주 , 논두 , 투화 , 북산 , 동풍 등 촌에 분포되어있으며 그중에서도 투화촌의 석갑용안이 가장 이름있다 . 광주의 “ 석갑용안 ” 의 연간생산량은 천톤에 달하며 홍콩 , 마카오와 구라파