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아무런 의미적연관이 없는 시 ) 에는 “ 술이 있으면 달과 같이 마시고 , 돈이 없어도 윈툰을 먹을수 있구나 ” 라고 하였는바 그 당시 윈툰과 윈툰면은 대중들이 많이 먹는 먹거리라는 것을 알 수 있다 . 서관에 위치한 “ 식가 ” 이름을 갖고 있는 제십포로 127 번지에는 “ 구성기 ” 가 제작한 국물새우윈툰은 그중에서 으뜸으로 꼽히는바 1956 년부터 계속 “ 이름난 먹거리 ” 호칭을 받아왔다 . 그 국물은 작은 새우 , 천지어 , 돼지작은 뼈 등 원료로 알심들여 만들어졌으며 윈툰은 돼지고기 , 새우 , 달걀로 소를 하고 , 얇은 윈툰껍질에 싸서 삶는다 . 익은 후의 윈툰은 분홍색을 띄는바 반투명하고 맛이 유혹적이여서 “ 유리윈툰 ” 이라는 찬양을 받고 있다 . 1997 년에는 전국 제일회 “ 중화 이름난 먹거리 ” 호칭을 받았다 .
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